- Chicken fillet - 4 Stéck
- Zitroun - 4 Stécker
- Olivenueleg - 1 St. e luken
- Oregano - 2 Teaspoen
- Wäiss Wäin - 1 Teelöffel
- Péiters - 1 Eeërbecher
- Gréng Klackespär - 1 Stéck
- Salz a Pabeier - - Fir ze schmaachen
1. Ofschneiden Fatz aus dem Huetfilet a schneiden se an d'Kibels. Vun engem Filet sollt 5-6 Kubel sinn. Benotzt e Këndchen, friwen Zitrounesto vun zwou Zitrounen. Huelt Huus, Olivenueleg, Zitrounestëft, Zitrounejus, Oregano, Wäisswäin Esseg, Salz a Pärp an enger Schéi, Deck an de Frigoen ze marinéieren. Fuert 2 bis 8 Stonnen am Frigo. 2. Grill fir e Maximum ze setzen. Den Pfeffer an zwee Stécker schneiden, d'Mëtt an d'Saueren huele gelooss a schneiden et an aacht Stécker. Kachen déi zwou Zitrounen an d'Krees a schneiden se all vun de Krees a Véier. Pepper, Zitroun a Poulet op Spieeler. 3. Setzt d'Spieeler ënnert dem Grill an 10 Minutte kach. Huelt d'Spieider aus, gitt 1 Teaspoon marinade all d'Spieeler a gitt ënnert de Grill. Kuck nach 10 Minutten. Huelt de Péitert. Den Iwwerreschter vun der Marinade an engem Kuusche ofleeden. 4. Huelt d'Spieider, gitt op eng getrennte Platte, pour marinad a sprëtzen mat Petersilie. Serve mat Reis, Salade oder gereest Toast mat Brot.
Servisser: 4