- Waass oder Mëllech - 200 Gramm
- Yeast rau - 25 Gramm
- Zucker - 1 Art. Liww (plus 1/3 Coupe)
- Zucker - 1 Art. e luken
- Margarine - 50 Gramm
- Egg - 1 Stéck
- Geméis Ueleg - 2 Elementer. Läffelen
- Salz - 1 Eeërbecher
- Minste Fleesch - 300 Gramm (Fëllung)
- Kabbel - 500 Gramm (Fëllung)
- Zwiebelen - 2 Stécker (Stuff)
- Eggs - 2 Stécker (Stuff)
1. Kniet den Spuck. Hefe fir eng kleng Quantitéit warm Mëllech ze maachen, e bësse Zocker a Miel maachen. Mix a fëllt 10-15 Minuten. Wann d'Opara opstinn, fügen d'Margarine, Ee, Geméiszell, Salz a weider Zocker dobäi. Mix alles a maacht d'Miel. Flëss brauchen esou vill datt den Teat opgehëtzt hat op Är Hänn. Et sollt net déif sinn. Op der Beweegung vum Teat bleift 3 Stonnen. Während dëser Zäit, 1-2 Mol Dir musst den Teigs gemëscht ginn. Kabbou a schneiden d'Zwiebelen. Fruuchtkohl mat Zwiebel am Geméiswierk. Minze forcemeat Salz. 2. Beem den Teigs op zwou onbestänneg Deeler. Déi meescht vun den Tester plécken an op e Bakblech setzen. Stir gefrillt Kabbel mat geräiftem Fleesch a gitt d'Füllung op den Teigs. 3. Vun den zweeten Deel vun der Uni ass et fir Dekoratioun. Roll d'Rescht vum Teigs aus a packen et mat der Füllung. Schützt d'Kante vum Kuch, deen nach net aner Auer erstallt gouf. 4. Vun der verbleibenden Tester maachen mir verschidde Dekoratiounen fir Ären Goût a Berücksichtegung. Kuckt d'Ee an sti se an den Ofen. Kuch Kuch bei 200 g fir 45-50 Minutten.
Servisser: 6