Pate aus Schockelaem Kaaft De Kellerwurst ass natiirlech vill méi schiedlech wéi doheem Produkter! Dës Sauce huet e räiche Liewer Geschmaach, et ass vill méi déck, an et ass ganz einfach an de gläiche Stécker geschnidden, et ass perfekt fir Sandwichen ze maachen. Dir kënnt séiss Pfeffer, gekachten Riechen ginn, mat klenge Cubes mat der Hepatesche Knuewel gefrot ginn, wann Dir wëllt! Och dës Zoossage kann an de Schweinegott gekacht ginn.
Zutaten:- Pork Liver 1000g
- Fett ass frësch 150 g
- Zwiebelen 1 St.
- Eggs Chicken 2 Stéck.
- Groatz Manna 6 Zoppeläffel. l.
- Salz 1 Tsp.
- Pepper schwaartem Buedem 0.5 Tsp.
- Et ass e Schockela, Zëmmer, Zwiebel, Huebeemi, Smaragina, Salz, Pabeier, an Zousatzfilm (oder Plastiksbëcken) a Fächer.
- Et huet 2 d'Leber gutt gutt gefaasst a roude Waasser.
- Drëtt 3 D'Leber an d'Zwiebelen duerch e Fleeschraaft.
- Schrëtt 4 De Fett an d'kleng Cubes schneiden.
- Et huet 5 an der Liewesmëttelbecher de Fett mam Fett addéieren an 2 Eier fueren. Stir.
- 6. Et sprangen d'Zëmmer, Salz a Pärserkraaft a Geschmaach. Stier grëndlech.
- Step 7 Setzt se an Plastiksbullen, verbindet hinnen mat Gewënn op béide Säiten, knapps dem Hackfleisch knaschteg fir zwee zwéesch "Roller" ze maachen.
- Step 8 Dëse Wakëmmer bei kochendem Waasser fir ongeféier 45-50 Minuten ze maachen, periodesch dreemen, sou datt d'Wurst vu säftege Siten gekacht gëtt. Serve op den Dësch, wann d'Wous komplett killt.