Ideal Punkkeechen sinn déif, Tender, Schmelz am Mënd. De klenge Geschmaach vum Mango Pure kënnt hir delikte Séiss. De preparéierten Dëppe kënnt och mat Karamell, Schockela oder Vanillessooss.
Zutaten:
- Botter - 30 g
- Weessem Miel - 150 g
- Baking Powder - 7 g
- Salz - 3 g
- Vanilla
- Crème vun 20% Fettgehalt - 215 g
- Egg - 1 St.
- Trimolin oder décke Hunneg - 35 g
Preparatiounsmethod:
- Schmelzen d'Botter
- Kombinéieren d'Miel, d'Bakpulver, d'Salz an d'Samen vun engem Vanilleschnick an der Schuel, e bësse méi kleng
- An enger anerer Schuel preparéiere fëllen Zutaten: Ee, geschmëlzelt Botter, Rahm an Trimolin (Hunneg). Gutt mixen
- D'Crémée-Uelegmëllech an d'trockenge Masse eroflueden a mat engem Fëschmëscher mixen, bis et homogen ass. Dee soll esou décke séiss Creme ähnelen - Dir kënnt d'Dicht mat Miel a Crème maachen
- Heizen der Bratpfanne a fruë de Pfannekekteren iwwer mëttlerer Hëtzt bis Blasen op der Uewerfläch vum Teigs. Da béid iech op déi aner Säit a froe bis do gemaach
- Mango ass an der Halschent geschnidden. Ee Stéck a Kubel geschnidden, déi zweet - gemengt mat engem Mixer. Mixen an enger Schuel mat Kraaft vu Kartoffel a Fruuchtstéck
- Ready Punkkuchen kënnen mat séisser Rahm a Minzeblieder dekoréiert ginn