Juicy Roll Juicy, lecker "Fanger" aus Schweinefleesch, mat Speck, gudde Knuewel, Zwiebelen, Péitert an Dill - e super Fleesch fir e festivt Dësch a fir eng Casual Miel! Salo sollt gewäsch ginn, net salzeg, an d'Fleesch vu Schwäin soll frësch sinn, et ass gutt ze schneiden an sech ze schéissen an de feinste Staat ze kämpfen! Serve dës "Fanger" mat matemolesche Gromperen!
Zutaten:- Kürbis pulp 400g
- Fett ass frësch 150 g
- Knuewel 8 Dentikele
- Onion 0,5 Stéck.
- Salz 1 Tsp.
- Schwaarz Pipperpulver 1 Tsp.
- Fresh Dill 0,3 Bunch
- Péitersfrëndlecht 0.3 Bunch
- Sonnenblume raffinéiert Ueleg 150 ml
- Et ass e gudde Fett, Knuewel, Zwiebelen, Salz, schwaarzen Pfeffer, Dill an Péiters, Sonnenbléiech raffinéiert Ueleg, Zännpierke.
- Et gëtt 2 Schockelhaiser a Placken geschnidden a schéissen se an de feinste Staat. Et ass bequem ze maachen dëst ze maachen andeems de Fleesch deckt wann et mat Nahrungsfilm geschlagen gëtt. All Scheffel mat schwaarzen Pfeffer ze sprëtzen. Net Salz!
- Drëtt 3 Mat der Fett, schneiden d'Schielen, schneide se an d'Kibel - esou kleng wéi mer! Fir duerch e Fleeschraaft ze verdrängen oder e Mixer ze benotzen ass et net méiglech, just mir schneiden!
- Ett 4 Zwéi a Knuewel gëtt gereinegt, och an eng kleng Kubel geschnidden. Fett an de Fett.
- Stéch 5 d'Grénge vu Péiterséil an d'Dill grillen, addéieren an de Salat mat Knuewel an Zwiebelen, och Salz. Ganz Mix - d'Füllung ass fäerdeg!
- 6. Etappe Fir all Stéck blesséiert Fleesch lues 2 Tsp. Fëllungen.
- Et stinn 7 Mir rollen mat Brëllen, befestigen se mat Zahnpicken.
- 8. Etapp hunn ech 12 Fanger.
- Et gi 9 "Fanger" op engem schaarf hefteg Bratpfannen am Sonnenblum verfeinert Ueleg op all se bis zu enger goldener Krust. Laang Brat ass net néideg!
- Ett 10 Friess de "Fanger" am Bakbuttek. Mir leeën se mat Ueleg, an deem se gebraten sinn. Mir hunn an de Backofon virgeheiert bis 180 ° C, deckt d'Form mat Folie, Baken fir ongeféier 25-30 Minutten.
- Ett 11 D '"Finger" waarm ass, d'Zännpicken ausnotzen, mat de Gromadekraten, a wäerten d'Jus mat Waasser briechen!