- Kefir (Sourcreme) - 50 Gramm
- Kéis Adyghe - 200 Gramm
- Geméis Ueleg - Fir ze schmaachen (fir Fritt)
- Eggs - 2 Stécker
- Salz - 1/6 Tëpsen
- Weessmehl - 0.5 Coupe
- Gréng Zwerge, Buedem - 1 Stéck
- Spinat, e puer - 1 Stéck
1. Spinn mat Spinat a Fréihgang zwëschmäuschen, da fein knollen. An enger erhëtzt Gebärmpfla vu Päiperlaf, liicht fritt, iwwer mëttlerer Hëtzt, ongeféier zwou Minutten, Rührens. Da loosst ët cool. 2. Op e grousse Rastere reemt de Adyghe Kéis (Adyghe Kéis kann duerch Kéis ersat ginn, duerno ass et net néideg fir den Teig Salz) ze ginn. 3. Mat engem Schossel all d'preparéiert Zutaten mëschen (d'Séiss Crème kënnen ofgesat ginn anstatt de Kefir). 4. All muss gutt gemëscht ginn. D'Konsequenz vum Teig sollt esou décke séiss Creme wéi. 5. Bei enger erhëtzt Bratpfanne mat Geméiswierk, Bratpfannen (mir huelen en Teig an e Puddingcher mat engem Iessel). Fruucht bis zum Ausdrock vun goldener Faarf. 6. Op der Plack ass d'fäerdest Pikanen. Dir kënnt mat Séissoosseg sprëtzen a mat Paprika bestreiden.
Servisser: 8