Kiche eng modern Mimosa Salade

Et schéngt, datt den neie kann iwwer den Salat "Mimosa" ginn? Hien ass bekannt fir jiddereen ze laang, well d'Schlaang längst Zäit erfonnt gouf a war ganz populär an der sowjetescher Zäit, wéi d'Hausfraue wollten d'Gäscht mat dem Minimum vun Produkter iwwerraschen.

De klassesche Rezept mat Déck Fësch ass iwwer d'Zäit a verschiddene Méiglechkeete geännert ginn, e puer vun deene mir haut presentéieren.

Loosst eis mat dem klassesche Rezept

Wat fir Zutaten ass néideg a wéi richteg gutt ass?

• gekachten Eeër
• Botter
• Fëscherei behënnert
• ze verloossen
• Mayonnaise

D'Zuel vun Ingredienten sollt ongeféier ongeféier proportional sinn, sou datt d'Schichten d'selwecht sinn.

1. Eier koewelen, Kéis an Botter reiben op engem klenge Raster. Yolk a Protein rechnen separat. Huelt d'Zwécke an d'Kibels.
2. D'Salade ass an esou Schichten geluecht:

   1.: Proteine

   2.: geréit Kéis

   3-rd: Fësch, iwwerbréckt de Viraus mat enger Gabel an enger Plack. Mat Mayonnaise verschmiert.

   4: Zwongen

   5-t: Botter, Waasser mat Mayonnaise

   6-y: Eej, gläichméisseg verdeelt iwwerall der Uewerfläch vum Salat. Dir kënnt mat e puer Kräizerzorten aus Péitert dekoréieren.

Verschidde originele Rezepter

Ouni Ueleg

• Konscht Fësch (Sauer) - 1 Top
• Kartoffel, Karotten a Zwiebelen - 2 Stéck.
• Eeër - 4 Stéck.
• Salz a Pabeier
• Mayonnaise

Kachprozess

1. Muerten a Kartoffel ginn an Salz gesammelt a gekacht. Mir maachen dat selwecht mat Eeër.
2. Béi knapp hackelt a kochend Waasser oder Esseg pour virzehuelen, fir datt extra Beliichtung et lass geet.
3. Wann d'Geméis gekacht ass, ze killen an se op engem feine Rasterbänk ze schmieren. D'Eeër sollen vun de Eejus vun Proteinen ofgeschloss ginn an och se seeg an d'getrennt Geessel.
4. Mir maachen d'Kënn, d'Ueleg drausen an d'Fësch zerwéieren an eng Gabel.
5. Loosst eis elo d'Salat dresséieren. Et ass besser, eng déif transparent Transmissioun ze benotzen fir datt Gäscht fräi kënnen all Schichten vun der Salade kucken. All Layer gëtt mat Mayonnaise geschmiert.
6. Zuerst d'Fësch leeën, dann eidel Kämmer, Karotten, Kartoffel. Mir decken et mat Zwiebelen a nees mat enger Schicht vu Kartoffelen.
7. Zënter der leschter Layer gëtt och mat Mayonnaise geschmiert, et ass néideg fir et liicht mat ze brennen a mat geregelte Eegiel ze sprëtzen. Hien kreéiert déi grondseleg gieler Deko vum Salat, wouduerch d'Geriicht a krut en Numm.
8. Fir d'Salat zousätzlech dekoréieren, plazéiere sou vill gekachten Geméis an der Form vu Blummen a Blieder.

Mat engem Apel

Dir braucht sou Produkter

• Poulet Eeër - 3 Stéck.
• Gromperen - 3 Stéck.
• Salz - 1 Tsp.
• rosa Lachse (bewäert) - 200 g
• Mayonnaise
• Häre Kéis - 50 g
• Zon - 100 g
• Apel - 1 St.
• Péiterséile fir Dekoratioun

Wéi Cook ze maachen

1. Kartoffel a Eeër kachen
2. Vun der Fësch fusionéieren de Séiss a kniet et mat enger Gabel
3. Mir maachen kleng Formen aus Folie. Fir dat ze maachen, schneiden d'Folie Streifen un zwee Zentimeter breed a verdreie se.
4. Mir versichen d'Schimmel a kleng Schichten ze fëllen, déi all Mayonnaise schmieren.
5. Déi éischt Fësch, da gëtt Kartoffel a Zwiebelen, duerno Protein an Äppel. Déi lescht Schicht gëtt geluewt geluecht, op engem Rutsch grindéiert.
6. Mir hu fir zwee Stonnen d'Forme am Kühlschréiegewech, fir datt de Salade blo a wäiss Form haten. Dir kënnt d'Folie ofhuelen, d'Salat mam Peters Päiper ze dekoréieren an op den Dësch leeën.

Obwuel net zevill Zutaten kombinéiere mat Dosen Fësch, no nëmmen e puer Experimenter, kënnt Dir dësen allgemeng Salade interessant an ongewéinlech sinn. Zum Beispill kënnt Dir gebrannt Pilger oder Gurken benotzen fir extra Geschmack ze addelen. Dir kënnt och d'Heringsfënster anstatt kaafen Fësch, wéi et mat Zitrounejus gëtt.

Fir Iech sécher déi léifste Salade ze preparéieren, kuckt de Video: