Zëmt Waffelen.
Fir 4 Portioune
100 g Margarine, 50 g Zocker, 2 Eeër, 175 g Miel, Salz Prise, 1 Teelöffel Bakpulver, 1 Teelöffel Zimtpulver, 400 ml Molke, 1 Zitroun, 200 ml Creme, 1 Becher Vanill Zucker, 3 Icedueleg Zocker.
Virbereedung:
1. D'Margarine an den Zocker setzen an eng Schossel, Peiffer mat engem Mischer. Separéiere d'Eegelen aus den Proteinen a vermëschen hinnen 1 ëm eng mat der Zocker- a-Ueleg Mass. Mix Salz, Miel, Zëmt, Bakpulver. D'entstiessent Trockenméisung abwezelen mat der Molke gëtt mat der Yolk-Massegestänn gemellt. Füus de Blummen an e giel Schaum aus an sanft an de Teig setzen.
2. Schrauwen eng Hälschent vum Waffeltéier mam Fett a Baken d'Waffelen. Wafers gefaltet an engem Koup an e waarme Backofen.
3. Wäiss d'Zitroun an de Schatz zitt. Mëscht Iech d'Crème mat Vanill Zucker a mëschen d'Zäite mat hinnen. Wafers servéiert mat Zitrounecreme, bestrooft mat pulverem Zocker. Dessert kann mat Fruucht vum Physalis dekoréiert ginn.
Kachen Zäit: 60 min.
An engem Déngscht vu 640 kcal
Proteinen -13 g, Fett-39 Gramm, Kohlrhydrat-59 Gramm
Marzipan Wafers.
Fir 4 Portioune
60 g Marzipanpaste, 125 g Erweechtert Botter, 175 g Zocker, 1 Packung Vanille Zucker, 4 Eier, 250 g Miel, 1 Teelöffel Bakpulver, 100 ml Crème, Buedemzëmmer op den Tipp vum Messer, 1 Iessel. Schockelasau.
Virbereedung:
1. D'Marzipan Mass an d'Kibell geschnidden. Maillot Butter, 165 g Zocker, Vanille Zucker, Marzipan Kibelen a Eeër vermëschen mat engem elektresche Mixer bis zur Konsequenz vun der Creme. Mix Miel mam Bakpulver.
2. Elo halen d'Hälschent vun de Waffelech a Fëllen aus dem Teig.
3. Iwwerdeems de Crème mam Rescht Zocker a Zimt. An der leschter Verlooss fanne mer gemittlech Haselnuss. Waffels iessen mat Erdnusscrème, bestreiden mat Schockelasau.
Kachen Zäit: 30 min.
An engem Deel 920 kcal
Proteins -18 g, Fett-49 g, Kohlrhydrate -100 g
Waffelen mat Salat.
Per serving:
1 Eeg, 2 Séissputt voller Miel, 65 ml Mëllech, 1 Äckerbezueler vun Botter, 2 Tomaten, 1 Stiel vu gréngen Zwiebel, 1/2 Avocado, 1 Teelöffel Zitrounejus, 2 Brécke Koriander, Salz, Buedschwarz Peffer, Sauce Tabasco, 2 Séisselotten natiireg Joghurt.
Virbereedung:
1. Separéiere d'Eegiel vum Protein, mixen mat Miel a Mëllech. Huelt den Zuch gutt a kniwwert fir 10 Minutten. Loosst d'Waasser drénken, liicht ze killen an mam Teig mëschen.
2. Fruucht ze preparéieren. Tomaten, Peel aus der Haut an d'Sauerkraut huelen, an d'Kibels geschnidden. Kruk de gréngen Zwiebelen mat Réngelen. Avocado fein gutt schneiden a mam Zitrounejus mëschen. Kinzu Schleck, mam Avocado mat Zitt an Tomaten mëschen. Salz, Pärp an Saison mat Tabasco-Sauce.
3. Wuessen de Protein mat 1 Prise Salz a mëschen an den Teig. Waffele d'Eis ze fettelen a Baken 2 Pluizen. Servéiert mat enger Zalot vum Avocado a Joghurt.
Kachen Zäit: 30 min.
An enger Versécherung 540 kcal
Proteinen -16 g, Fett -36 Gramm, Kugréit-38 Gramm
Wafers mat Garnelen.
Fir 4 Portioune.
Fir den Test:
75 g Mandarine, 2 Eeër, 125 g Miel, Salz, 125 ml Mëllech, 1 Teaspoonvoll. Läffel geschnidden Péitert, gerotéiert Muskat.
Fir d 'Füllung:
200 g Joghurt, 1 ebessen décke séiss Crème, 1 zwale, 1/2 Bierg Dill, 200 g Garnelen Fleesch, 1/2 Zitrounejus, Cayenne Pfeffer, e klenge Rucola
Virbereedung:
1. Fir den Teigmixer Margarine, Eeër a Salz. Riicht lues a lues a lues, rau. Zousätzlech Péiterséile addéieren. Salz, Pabez, a Saison mat Muskrat. Den Teigs bedeckt mat enger Servietten a verloossen 30 Minuten.
2. Maacht de Joghurt mat séiss Crème. Peel Ënner schielen an a klenge Cubes geschnidden. Dill chop a mëschen mat Zwiebelen mat Shrimp Fleesch. Yoghurt, mat séisser Rahm, Salz a Saison mat Zitrounejus an Cayenne Pärp gemengt.
3. Fëllelcher Waffelegkeete an Bakenwaffelen. Bereet Iech den Hänn. Waffelen zesummeliewen a Päeren, setzen eng Fëllung tëscht hinnen, op e Scheck vun Zitrone a e klenge Rucola fir Dekoratioun.
Kachen Zäit: 35 min.
An engem Déngscht 390 kcal
Proteinen -19 g, Fett-23 Gramm, Kugréit-27 Gramm