- Sukhari - 300 Gramm (mat engem wäisse Brout)
- Pork - 500 Gramm
- Beef - 500 Gramm
- Egg - 4 Stécker
- Zon - 3-4 Stéck
- Botter - 200 Gramm
- Geméis Ueleg - - Fir ze schmaachen (fir Fritt)
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
Virbereedung: Zaldoten. Fruucht Brot Laafen aus wäiss Brout opgedeelt an 8 Deeler a futtiz am Orak bis Goldene Braun. Cool a gutt ze schloën. Pork a Rëndfleesch ginn duerch e Fleeschraueg fonnt. Da add 2 Eeër, Zwiebel a Salz, Pabeier. Divisioun d'Kraaft an 12-14 Stéck. Mir bilden Kuche vu hinnen. Botter ass opgedeelt a verschidde Kuschelcher, ongeféier 15 Gramm an der Gréisst, an e bësse méi fréiere se am Frigo. Jidder Stéck Ueleg Walzen an Miel. Mir setzen e Stéck vu Botter op de Kuch an fëllen et op, et gëtt d'Form vun engem Kuttel. Kuckt och. Kuss ze schneiden an Eeër, Pan in Päiperleken, erëm an d'Ee ze drénken an erëm an d'Panéier ze baken. Elo fäerd di fäerdeg preparéiert Kottletelen fir e puer Minutten an de Frigo setzen. Gitt Iech an enger Déift Pâtisserie aus Geméiswierk mat der Erwaardung datt Kottencher méi wéi d'Hallef killen. In Moderatioun, Hëtzt a fréiere d'Kuschelcher an. Fir eng schéi Krust op Kéisselen ze kréien, si si méi laang an all Minutt. Als Resultat sollt Dir Kittel mat goldener leckerer Faarf an ongewéinlecher Geschmaach kréien.
Servisser: 12-14