- Normal Joghurt - 1 Glas
- Geméis-Ueleg - 1/3 Glas
- Zocker - 1 Glas
- Kalk - 1 Stéck (Schiel)
- Kasserolljoffer - 0,25 Téicher (frësch gepresst)
- Egg - 2 Stécker
- Miel - 1 2/3 Glas
- Bakpulver - 1,5 Teaspoen
- Soda - 0,5 Teaspoen
- Salz - 1/8 Teaspoon
- Brombeer - 360 Gramm (frësch Beeren fir Zooss)
- Waasser 0,25 Coupe (fir Zooss)
- Zocker - 3 Elementer. Läffel (fir Zooss)
- Kalk Juice - 1 St. Läffel
1. Maacht e Kuch. Den Ofen op 175 Grad ofléisen. D'Ronn Kuchen Pan mat Ueleg schmiere mat de Pergamentpapier. An enger grousser Schossel mëschen de Joghurt, Geméisofen, Zocker, Kalk oder Zaff. Ee Ee ka mam Ee ginn, a niewent all Zousätz. Liwweren d'Miel, d'Bakpulver, d'Soda an d'Salz zesummen, direkt iwwer d'creme Mass. Den Ueleg. 2. Huelt den Teig an d'Preparatioun mat a fëllen fir 35-40 Minutten, bis d'Spëtzt ass goldbraul. Kuckt de Kuch fir 10 Minuten ze killen an d'Form. Benotzt e Messer, de Kuch aus der Schimmel op eng Dusch lass. Wann Dir e wechert Form benotzt, klickt d'Säiten. Setzt de Kuch iwwer de Plateau an dann en erëm an d'Geriicht zréck. Serve schwéier oder waarm bei Raumtemperatur. 3. Maacht d'Blackberry Sauce. Mix Bromberen, Waasser, Zocker an Limettenjus an engem Mixer oder Eierprozess. Stir op eng Konsequenz vu Kraaftpaten. 4. Dann wuesse mat engem Sëf ze schécken, d'Saueren ze entfernen. Deckt a killt fir ze kille. 5. Dëse Kuch ass gutt fir bis zu dräi Deeg opgehal, fir datt Dir et am Viraus preparéiere kann, ëmgedréit an de Plastik an op Raumtemperatur spezialiséiert. De Séiss kann och schonn 3 Deeg gekacht ginn a gefruer gi fir zukünfteg Gebrauch.
Servisser: 8-10