Eng einfach Soße fir Geméis an Fësch An Russland an an aneren slawesch Länner, souwäit verschidde verschiddene Saucen net besonnesch populär sinn. Ass dës Tomato-Sauce (Ketchup), Mayonnaise oder Sojazooss benotzt ginn a gi benotzt fir ze waarm Plateau a Salden ze kachen. Während dem Westen - an England, Italien, a besonnesch an Frankräich, wat als Gebuertsplatz vun verschidden Honnerte verschidden Zorten vu Saucen betrachtet ass, ouni dës Ofwierkunge gëtt et keng eenzeg Molze. D'Fransous sinn ech richteg Gourmeten, an eng rieseg Zuel vun köstleche Platen, déi franzéisch Kächchen erfonnt ginn ass dëst Beweis. Si hunn lang verstanen datt och déi allgemeng Platen zu engem Meeschterstéck mat der Hëllef vun enger gudder Sauce ëmgewandelt ginn, wat nei Kräfte a aromatesch Notizen ubidden. Zousätzlech ass de Gebrauch vun Zoossen eng grouss Diversitéit am Menu, all Kéier wann de Geschmaach vun deemselwechte Platen ganz aner ass. Zum Beispill, eng Nuttenooss, déi ganz einfach a séier ka gekacht ginn, bréngt Platen vun de Gromperen an aner Geméis méi lecker an zefriddestellend. Dëse Effekt kann net einfach erreecht ginn andeems een se e Positivssaison mat séisser Crème a Waasser a Waasser mécht. Mee eng Mëschung aus Nuss, Séiss Crème a Blummen machen en einfachen Iesse fir eng richteg Delikatesse.
Zutaten:- D'Crème 100 g
- Walnut 150 g
- Fresh Dill 0.5 Bunch
- Sonnenblume raffinéiert Ueleg 1 Zoppeläffel. l.
- Waasser Waasser gekacht 2 Téik. l.
- Pepper schwaarz Buedem 1 Prise
- Salz 1 Prise
- Et huet 1 Sau fir 0,5 Téi zerzaaft Walnuut, séiss Creme net manner wéi 20% Fett, e klengen Dill, Geméiswierk, Salz, Pabeier fir ze schmaachen.
- Schrëtt 2 Wäiss de Greens grëndlech a fein ze schoppen.
- Et gouf 3 Schrécke vu 0.5 Tubakszorten, 1 Stécker. Geméishal, 2 Taf. gekachten Waasser, séiss Crème a enger Prise vun schwarzem Puder.
- Schrëtt 4 grëndlech bis mëllen, addéieren fir Salz ze schmaachen. D'Zooss passt gutt mat Kartoffelkappelen, Pëllen an aner Platen aus Geméis oder Fësch.