- Miel - 1 1/2 Téi
- Blanchéier Mandelen - 1/2 Coupe
- Kakao - 3 Art. Läffelen
- Bakpulver - 1/2 Teaspinne
- Terrainspray a Nudelen - 1/8 Teaspoen
- Salz - 1 Prise
- Zocker - 3/4 Cups
- onsalted Botter, Raumtemperatur - 8 St. Läffelen
- Extrait vun Vanille - 1/2 Teaspoonfuls
- grousst Ee - 1 Stéck
- geschmëlzt a gekillte bitter Schockela - 60 Gramm
1. Ausschnëtter oder Niwwele geschnidden. Muer d'Miel, Mandelen, Kakao, Bakpulver, Gewierz a Salz an de Liewensmëttelprozessor, bis déi Mandelt gemoolt ginn. Setzt d'Mëschung op engem Blat opwachs Pabeier. Mix vun Botter a Zocker mat 15 Kilometer Mixer. Den Vanilleextrakt a Eeër addéieren, fir 30 Sekonnen schloen, dann de Rescht vun der Mëschung aus de Kante vun der Schuel ze schockelen an drénken fir 30 Sekonnen. Schéckt d'Schockela an d'Peitsch. Schliissend, addéiere sech d'Ingredienten a Peitsche bis gutt. Dir sollt e mëllen a buerzlechen Teat kréien. Huelt den Teigs op der Aarbechtsplaz. 2. Divisioun zerwéieren an hallef an all eenzel Stéck in engem Holz 17-20 cm an d'Luucht eraus an ronn 2,5 cm Duerchmiesser. Plaz an engem Liewensmëtteloffilm a kale fir op d'mannst 4 Stonnen. Den Teint kann hermetesch gewéckelt a geklappt ginn fir bis zu 4 Deeg oder bis zu 2 Méint gefrueren. An dësem Fall Bakplacken ouni Tränk - just addéieren 1 oder 2 Minutten bis zum Backen. Den Ofen op 190 Grad mat dem Zocker am Zentrum ze heizen. Fir d'Spigelen vun de Bakblech mat Pergamentpapier oder Silikon Matten. Mat engem dënnem Messer ze schneiden d'Protokollen an d'Scheiwen 8 mm déck an op d'Backplacke mat enger Distanz vu 2,5 cm vuneneen. 3. Bake de Kichelcher fir ongeféier 7 Minutten bis d'Uewerfläch méi trocken gëtt. Cool op de Bakblech fir 1 Minute, duerno kale bis Raumtemperatur. Kucke de Cookien am Container 4 Deeg.
Servisser: 10-15