Schnëssooss fir Huet oder Enten

An enger klenger Féiwer, Schmelzbett, do gëtt Gewierzer a Miel. B Zutaten:

• Chicken Fat - 50 Milliliter
• Miel - 50 Gramm
• Botter - 100 Gramm
• Broth (oder Waasser) - 1-2 Brëller
• Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
• Wäin - 2-3 Art. Läffelen
• Gewierzer - 1 Eeërbecher

Instruktiounen

An enger klenger Féiwer, Schmelzbett, do gëtt Gewierzer a Miel. Séier d'Miel mat engem Spatel. Da bräicht d'Mass bis gutt. Fuert déi Fett aus dem Bakbutt an d'Panne gesammelt wann se de Vugel gebak ginn. Mir kachen op eng relativ déck Konsequenz wéi Fettzerscrème. Huelt de Bouillon. Kuss d'Zooss bis déi gewënscht Konsequenz iwwer gerénger Hëtzt opkucken. Gemaach!

Servisser: 3-4