Ongewéinlech Sauce fir Fleesch aus Hunneg an Eewer Esou schéngt, wéi kéinte Dir dës Produkter (Pork, Inginger an Hunneg) an engem Iessen vermëschen? Sweet Hunneg, schaarf Inginger, ganz fett Fleesch a souguer eng erreechbar Quantitéit vu Cognac fir all dat! Ech kann net gleewen, datt dësen Satz eppes wäertvoll wäert sinn. Tatsächlech ass et wäert ze probéieren ze probéieren de Schweinefleesch ënnert dës Sauce ze kafen, fir ze verstoen datt Experimenter zu grousser Entdeckung féieren, net nëmmen a wëssenschaftleche Laboratoiren, awer och an der normaler Kichen. Pork mat Ingwer a Hunneg kann zu der Kategorie vum einfachen gekacht ginn, gekacht ouni Frills oder Tricks, awer säin saftig a delikate Goût wäert jiddereen, deen den éischte Scheck misse bezuelen. Iwwregens, mat der Virbereedung vu Schockela an enger Honig-Cognac-Sauce, kann och dee mannsten onerwaart Mann an der kulinarescher Konscht zéien, wann hien seng Dame op d'Dinner invitéiert hätt. Et ass méiglech datt si seng Fäegkeete schaaft an ze entscheeden, ob hien och de Moien gutt bréngt. Also virbereet fir dës Ofmaachung vun Événementer a just an de Fall, léiere e puer einfache, awer original Rezepter op eiser Websäit, déi Dir am Mueren ëmgeet.
Zutaten:- Pork chop 800 g
- Knuewlech 5 Dentikele
- Lemon 1 Stk.
- Sonnenbléewer verfeinert Sonnenblummen Ueleg 3 Tépp. l.
- Pepper schwaartem Buedem 0.5 Tsp.
- Salz 1 Prise
- Cognac 100 ml
- Hunneg 2 Zoppeläffelen. l.
- Fresh Ingwer 20 g
- Pepper schwaartem Buedem 0.5 Tsp.
- Schrëtt 1 Préparéierung vu Schweinegrippe mat Hunneg an Ingwer, déi selwecht Knuewel, Zitroun, Cognac, Geméisgas a Gewiessen.
- Et gouf 2 4-5 Knuewe vum Knuewel fir ze schielen a fein ze schoppen.
- Drëtt 3 Wuessen de Schweinegär a geschnidden an Portiounen, setzen se an eng Deep Bowl, sprëtzen mat gehacktem Knuewel an drängen keng Zitrounejus. Marinat an engem këcherlechen Platz fir 30-40 Minutten.
- Et ass eng kleng Root vum Ingwer a geschleeft a roude Floumaart - e wäisst 1 Esprit vum gerotéierten Root.
- Stuf 5 Fritt an enger gutt verwäert Bratpfanne mat Schweinefleesch op béide Säite bis zu Goldbraul.
- Et huet 6 an engem klenge Container kombinéiert Hunn, Ingwer, Cognac an enger Prise schwarzer Puder.
- Andeems Dir d'Sauce erwiermt.
- Et gi 8 gefrëscht Fleesch an engem waarme beständegt Geriicht a räisst an Sauce.
- Klappe 9 Den Deckel oder d'Folie schlooft.
- Stoet 10 Kiche Schweinefleesch mat Ingwer an Hunneg an e virgemaachtem Oplag fir 180 ° C fir 45-50 Minutten. Salz a Pabeier virum Déngscht.