Rezept fir een einfachen Short-Cookie Cookie Jiddereen huet hir eegen Traditioune Rezepter fir Baken. A ganz oft, wat méi einfach a méi einfach de Rezept ass, wat méi lecker gëtt de Produkt. Dëst kann am Beispill vu sandiéesch schottesche Cookien gesi ginn, déi fir Chrëschtdag an Neie Joer gebacken gi sinn an elo an bal all Supermarchéen an Tourismusgeschäfter an Schottland verkaaft ginn. Schéin Bëscher kënne fonnt ginn an eise Geschäfter genannt Shortbreads, et ass populär, awer et ass zimlech teuer, obwuel et näischt iwwerliewend a seng Kompositioun ass. Wann Dir verstitt, wéi eng Art Cookie ofgesprengt ass, dann ass sécher datt Dir léiert wéi Dir et kukkt. Et gëtt näischt méi einfach. Déi eenzeg Conditioun ass datt d'Ueleg déi Dir gebraucht fir Backen sollt vun héich Qualitéit sinn, an et ass sécher net vill ze ersetzen mat der Margarine. Schottesch Cookies si net ganz séiss, mä si sinn héich Kalorien, an Dir kënnt et net nëmmen fir Téi oder Kaffiszorten, mee och Scotch Whisky, natierlech. Probéiert och e bësse gudde Goût fir d'Liewer ze addéieren, andeems et e puer ufanks Lige vu Cognac oder Rum an den Teint ginn.
Zutaten:- Miel, Weess 220 g
- Miel, Mais 30 g
- Butter 150 g
- Zockerpulver 120 g
- Salz 1 Prise
- Etappe 1 Fir d'Preparatioun vu Cookien hu mer Weizen Miel, Maiszorten, Zockerpulver a mëller Botter.
- Schrëtt 2 kombinéiert dës Zorte Miel, addéiere de Pudderzucker a eng Prise vu Salz - alles gutt.
- 3. Et dréckt Äermstoffer erweecht Butter.
- Schrëtt 4 Loosst alles an e homogen Kraaft.
- Et huet sech an de Bakformen geluegt, de Kribbelen lues a léisst et dacks de Kuchen an d'Portioun vu willkürlecher Form maachen.
- Stuf 6 Bake an engem onberechtegten op 180 ° C Ofen fir 20-30 Minutten, d'Cookien net ze brong ginn.
- Et gi méi Kältekëschen a Kaffislauchen zerwéiert.