Soft-gekachten Eeër - a wéi a wéivill ze kachen?

Heiansdo souguer déi meeschte geheelt Hausfraën net wéi d'gutt gutt gekachten Eeër ze kachen, fir datt se net nëmme méi nëtzlech a schmackhaft sinn, awer och schéin. De Artikel kenns Iech Iech mat verschidden interessanten Rezepter.

An dësem Artikel fannt Dir déi folgend Rezepter:

1. Eggs aromatiséiert
2. Eeër fir Kanner
3. Egg-pochten am Mikrowelle
4. Egg ouni Hocker am Nahrungsfilm

Rezept Nummer 1. Eggs aromatiséiert

Dëse Geriicht verfilzt keen egal. D'Zort vun der Virbereedung ass ganz ongewéinlech, well Dir zwee Mol am Dag zweemol ginn muss.

Noutwendeg Zutaten:

• Ee - 2 Stécker
• Drëpsen - 15 g
• Salz a Zocker - eng Prise.

Preparatiounsmethod:

1. Kukucke gekacht Eeër, schielen d'Schuel an duerchbriechen mat engem Messer op zwou Plazen;
2. Dann kale Waasser an d'Dëppe (300-350 ml) zëcken, eng Prise vu Salz, Zocker a Tee ginn. Bréngt e Kachzäit;
3. gereinegt Eeër a gestréckelt Eeër a kachen Waasser. Fuert weider Këschten iwwer niddreg Hëtzt, bis si e hellgelenkt Toun hunn;
4. Nodeems se erausgezunn hunn, fuert an an d'Scheiwen geschnidden.

Niewent der schéiner Faarf vun den Eeër erliewen se och e exquisienten Aroma an e ganz pikanen Geschmaach.

Rezept Nummer 2. Eeër fir Kanner

Een einfach Rezept fir echte Gourmeten. Wësst Dir wéi Dir gutt gekachten Eeër ouni Eeër kaaft?

Noutwendeg Zutaten:

• Ee - 2 Stécker
• Wäin Esseg - 2 Zoppeläffelen. l.
• Konscht oder Salz gesammelt - 1 Tess.
• Knuewel - 2 Nuechten
• Botter - 30 g
• Miel - 1 Zoppeläffel. l.
• Moschter - 0.5 Tsp.
• Salz, Zocker, séisser Puder - fir ze schmaachen
• Prise vun Dill.

Preparatiounsmethod:

1. d'Brote zu engem Kachen brong, d'Esseg a Salz;
2. Loosst de Feier loosen an all Eiz aus der Schuel vernichten. Kachen se bis de Protein wäiss ass;
3. waarm de Plack a frësche mat Botter. Dann huelt d'Ee an huelen se op de gekachte Platen;
4. vu 15 Gramm Botter an Miel, bilden en Ball an d'kochende Bouillon;
5. Kéiers den entsteet Sauer fir 2 Minutten a fuere vun der Hëtzt. Mat Salz, Pärpert, Senne, Knuewel an Dill;
6. Déi verbleiwen 15 Gramm Ueleg gëtt an enger Pan (an net op d'Brat vum Prozess) geheescht, addéiere de roude Päiperche Pärpert a gitt op d'Eeër;
7. Sauce servéieren an engem Séi Boot.

De Rezept wéilt net soen, wéi vill Dir braucht ze büten gekachten Eeër duerch d'Zuel vun de Minutten. Dëst hänkt direkt vun der Heizkapazitéit vun der Plack. D'Haaptbedingung ass net ze verdauen an ze huelen aus der Brüette direkt, soubal d'Proteine ​​wäiss bléien. Dës Conditioun ass essentiell fir hir Succès ze preparéieren.

Amplaz vun der ofgebracher Sauce kënnt Dir Souro Milch servéieren, gekuckt mat Knuewel an Dill, gerot Kéis oder Tomatenoss.

Rezept Nummer 3. Egg-pochten am Mikrowelle

Wéi fréiere e léiwen Ee-pochtem Ee vu engem einfache Ee? Wéi kuk et se an enger Mikrowelle a mat wat fir ze fileéieren? Liest ënnert de modernen an einfache Wee.

Noutwendeg Zutaten:

• Ee - 1 Stéck;
• Esseg (9%) - 0,5 Tsp.
• Waasser 150-200 ml
• Brout
• Blummen.

Preparatiounsmethod:

1. Huelt eng Mikrowelle Schüssel e passend fir eng Mikrowelle a gitt Esseg iessen;
2. Waasser zŽien. Wann Dir wëllt dat Ee voll mat engem Protein bedeckt ginn, da méi Waasser;
3. weider ganz suergfälteg briechen et net fir den Eegiel ze schueden. Loosst et an d'Schuel mat Waasser goen;
4. D'Schuel an der Mikrowelle fir 50 Sekonnen op volle Kraaft setzen;
5. Huelt de fäerdegt Ee mat engem Bësch, a waart bis d'Waasser drain ass a Plaz op e Brout vum Brout;
6. mat Gréng ze garnéieren.

Et ass immens schmackeg fir en Gerlach mat séisser Rahm oder Crème ze servéieren.

Rezept Nummer 4. Egg ouni Hocker am Nahrungsfilm

Dëse Rezept, obschonn einfach, awer ganz ongewéinlech. D'Resultat ass eng onheemlech schéin an schmaachteg Platen. Wen et just benotzt dës Method fir Virbereedung. Firwat brauch ech Iessen? Kuckt a sech drun erënneren!

Noutwendeg Zutaten:

• Ee - 2 Stécker
• Geméis oder Olivenueleg - 1 Tsp.
• Salz - fir ze schmaachen.

Preparatiounsmethod:

1. op eng Platte eng mëttelgrouss Pan, op Waasser a lass dech eng Zäit laang;
2. Huelt eng relativ déif Spiichten a bedecken se mat enger Folie. Maacht d'Enn vun der Film op béide Säite laang ze bleiwen;
3. Fett d'Mëtt vun der Schuel mat Ueleg. Dëst ass noutwendeg fir d'Ee ze loossen ouni et ze kachen;
4. da setzt d'Mier iwwer d'Schuel z'entwéckelen an d'Ee ze iessen;
5. Sammelt de Film aus allen Enthusen a Kraaft mat engem staarken Fuedem (kann mat enger Klammer fixéiert ginn);
6. dat selwecht mat der zweeter;
7. Zimm si a kachen a kachen fir 2 Minutten ze kachen;
8. de Film ze weisen, an d'Ee ze leeën.

D'Geriicht geet gutt mat Geméis, Blummen a Brout.

Elo weess Dir, wéivill Minuten fir e Eewe kachen, jee no der Diversitéit vum Rezept. Mir hoffen, datt mir eng Diversitéit an Äer Arsenal vu Platen maachen. Gutt Appetit!