Et gi vill Rezepter fir d'Virbereedung vun dësen Produkter. Jiddereen op seng eegen Manéier ass gutt an eenzegaarteg, schmackhaft a nëtzlech. An de Hänn vun enger erfollegter Hueschterin, Kartoffel a Poulet kann en echte Wierk vun der kulinarescher Konscht maachen. Awer dat ass an den Hänn vun enger erfollegräich Provënz, awer wat iwwer déi, déi just op dësem schwieregen Wee vun engem echte Hostess ginn? Dir wësst net wéi Dir e Poulet mat Kartoffelen am Ofen oder an enger Panpuder ze koennen?
Dëst hëlleft e puer Tipps an e puer einfach Rezepter.
Loosst eis mat den einfachsten. Wann Dir einfach d'Kartoffel erofkillt a kachen Kartoffel gutt koennen (vergiesst net Botter a waarme Mëllech ze braten), a fruucht d'Huusstécker an enger Bratpfanne bis zur rustikalen Kruste, kënnt Dir e gudde Mëtteslaf. Awer wann e sou eppes Gericht rustikal schéngt, da gëtt et schonns fir Gedold reservéiert. An net nëmme bei der Proprietärin, awer och fir déi, fir déi eigentlech all dës Prostituéiert preparéiert ginn! Nodeems mir alles versti war, ass et onwahrscheinlech, datt jiddereen dat ganzt erreechen wäert, awer Verzweiflung sollt net sinn.
Also, wann Dir nach ëmmer décidéiert fir eppes méi originell ze maachen, da gitt elo weider - fir d'Ursaach! Huelt e puer Huewenpatrounen, en Faarwen an hinnen ze maachen fir eng Taschen ze maachen. Fruucht op eng Bratpfanne getrenntem Fein zerscht an eng kleng Karrott an eng Handvoll gehackte Walnuut. Fill d'Fëllung mat Äre Lieblingsfäegkeeten, einfach probéiert et net ze iwwerdréien. Fannen déi "Taschen" ze fëllen an fänken se mat Zahnpicken. Ëlle Salz d'Fleesch vu virdrun. Sidd de Ee an da rullen déi entstinn "Pocket", da bräicht se an d'Miel a setzen se op eng gutt verwäert Bratpfanne. Liicht brong a braten am Ofen 30 Minuten. Während de Poulet kuken, schneiden d'Kartoffel a kachen se an grousse Stécker. An enger halwer Stonn Dinner ass prett!
Hutt Dir decidéiert d'Experimenter ze stoppen? Gitt weg Kuk der Hënnkraaftkraaft. Huelt de Huebefleesch duerch d'Fleeschrauerei, d'Salz, de Päfferpill an d'Ee loossen, kniwwelen gutt a bilden kleng Kuchen. Finely Chop Dill oder all aner Greens. Dee weider Prozess wäert ganz faszinant ginn. Huelt Iech e Lach mat Fleesch, dréckt e Stéck Botter an der Mëtt (ronn 1 Teelöffel), d'selwescht Quantitéit vu geschmolten Kéis, e kleng Gréng a schloe de Kotteng an en Form vun enger Kugel. An enger déif Fritt sinn d'Sonnenbléie vun der Hëtzt erhëtzt an d'Kugelen an d'Braten froe loossen. An d'Ueleg sollte komplett d'Kugelen erdecken. Soubal d'Bäll méi gëllen - huelen se aus! Servéiert mat de Gromperen. Dës Optioun vum Kukkekuch mat Kartoffelen gëtt net egal fir egal!
Dir kënnt Hähnchen a Ganzen maachen a fir dat Dir braucht net den ganzen Owend an der Kiche ze verbréngen. Kuckt d'Kassis vun der Poulet, wäscht et a gitt sécher datt keng Rescht vu Federen op si sinn. Den Ofen op 180 Grad ofléisen. Mix Salz a Pärel am Verhältnis 2: 1, addéiere 3-4 Knuewel vum Knuewel zu der entstinnméisseger Mischung, dréint et op e seegtem Riet ze loossen oder léisst et duerch de Garlick. D'Knechte gutt gemëscht an d'Mayonnaise ginn. Déi entstinn Mëschung allgemeng Fett Ären Huick ze bannen an dobaussen. Elo ass den Haaptpunkt, sou d'Schéinheet an all Fall kann net op engem Backenblat geluecht ginn, soss ass d'Zäit, déi si verpflicht ze kréien an den Ofen ze kréie sinn, net uniform sinn an dëst wäert all eis grandios Pläne briechen. An dësem Fall fënnt een normale Béierfläsch hëlleft oder, wann et net verfügbar ass, en hallef Liter kann. Fill et mat waarmt Waasser an "se" op Äert Huhn. Dank dem Waasser am Schlauch, de Poulet bleift saftlech a gutt preparéiert an der Mëtt, an hir vertikaler Positioun hëlleft eng uniform Roodkrust ze kréien. Elo kënnt Dir den Huick am Ofen fir 20 a kachen Kartoffel starten. Maach d'Kartoffelen mat engem Pinsel a séchs am Waasser koschelen. Kuckt an eng Uniform bis zur Halschent fäeg. Dann huelt a riicht 2-4 Stécker a laacht op e Bakbecher, op deem et e Lach / Flasche mat Poulet ass. No der Zäit op der Backofferen muss de Jus, dee vum Hu Puppelcher am Kachen ugekuckt ass, ersaat ginn, et muss eiser Kartoffel genotzt ginn. Schéckt all dat an den Uewen fir eng 20-30 Minutten. Wann Dir sécher sidd, datt de Poulet an d'Kartoffelen komplett fäerdeg sinn, huelt se aus dem Ofen an huelt de Huebe op engem grousse Platen a servéieren am Kader vun rudde Puder. Gleeft mech, d'Gäscht wäerten begeeschtert sinn.
Genéisst Är Victoiren an der Kichen an exzellenten Appetit fir Ärt Häerten!