- Goose - 2-3 Kilo
- Minced Beef - 200 Gramm
- Veal futti - 300 Gramm
- D 'Léiwt vun Truthahn - 300 Gramm
- Äppel - 2-3 Stéck
- Prunes - 15 Stéck
- Cognac - 150 Gramm
- Botter - 50 Gramm
- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
- Egg vu Huet - 2 Stécker
- Crème 15% - 200 Gramm
- Salz - 1,5-2 Teaspoons
- Schwaarz Pipper - 2-3 Pinch
Déi meescht vu mir hu Gänsen mat Äpp méi kachen. Ech recommandéieren Iech zréck vun der klassescher Rezept fir eng festlech Goose. Fir en Gänse bei dësem Rezept ze preparéieren, musst Dir e bëssen hëtzen. Awer d'Resultat ass et wäert? Keen Zweifel, Är Gäscht wäerten Hëllefen un d'Offer an d'Juegd léieren. An et ass dëst Rezept fir d'Feier vum Gänsegeester, deen an Ärer Famill duerch Erzeiheet verluer gëtt. Delicious Feierde fir Iech! Also, de Rezept fir e festen Goose: 1. Meng Goose, réit iwwerméisseg Fett a reelt se op all Säit mat Salz a Pärp. 2. Ofkillt prunen a Brandi. 3. Mir sen d'Äppel aus dem Kär a schälen, schneiden a Scheiwen a wäschen a bis gedréckt a Botter. 4. Fruucht d'Buedem Rëndfleesch an Olivenueleg. Sobald hien d'Faarf vu rosa bis grau ännert - fäerten d'Roost. 5. Mir schneiden d'Truthéierliver, d'Toast. Gitt eng kleng Quantitéit vu Cognac aus Prongen an ignéieren. 6. D 'Leber, Buedem Rëndfleesch, Mielfleesch Fleesch, Proune vermëschen. Mir addéiere rau Eeër a Crème. 7. Mir fille d'Gans. Well se wi scho gesinn. 8. Mir setzen d'Gänsesch an eng Schossel fir eppes ze baken an an den Ofen schécken, op 250 Grad erhëtzt. 9. All 15-20 Minuten wäerte mir de Goose mat Fett, déi vun deem bezeechent gëtt. Während der Kiche kënnt et de Kuckuck méi oft. Gaken d'Goose fir ongeféier 1,5-2 Stonnen. D'Kënnegzäit hängt vun der Gréisst vum Vulkan. Kontrolléiert d'Vegetatioun vu Fleesch ass ganz einfach - duerch de déckste Fleck vum Goose mat engem Zahnpick an de Geheimeshaus. Wann et transparent ass, ass de Goose fäerdeg. Wann de Jus och nach bewölkelt ass, an de Goose ass schonns vun all Säit geréischtert - si bedeckt mat enger Folie Blat an d'Temperatur am Ofen sen. Eigentlech ass et alles. Mir huelt de preparéierten Vugel aus dem Ofen an servéiert se. Gutt Appetit!
Servisser: 6-8