Saida mat Äppel
- Sait Filet
- 3 Äppel
- Jus vun 1 Zitroun
- 3 Dësch. Zoppelpas am Botter
- 1 grousse Zwiebel
- 2 Dësch. Lidder vu séiss Crème
- 2 Dësch. Läffel vu trockenem wäisse Wäin
- Buedem
- Maillot vu Sallei Blieder
- Brëller aus Dill oder Péiters fir Dekoratioun
Kachen:
Äppel, ouni Peel, schneiden an Véier. Den Kär ze schneiden, d'Fleesch an d'Scheiwen schneiden a mat engem halwen Zitrounejus sprëtzen. Glühbond schleiwer, brong a rëm, an Botter (ongeféier 10 Minutten). Setzt d'Äppel mat dem Ziil, bedecken a halen op eng niddreg Hëtzt fir eng weider 7 Minutten. 3 Schneiden d'sougenannt Fillet an kleng Stécker. Salz, sprëtzen mat gemuelesche wäisser Pärp a sprëtzen mat de reng Zitrounesaft. Fettege Fësch setzen an enger Bratpfanne fir Äppelen an Zwiebel. All mëcht d'Miwwelen, deckelen a simmer op e kleng Feier fir 30 Minutten. Maacht d 'Zooss. D'Crème muer mat Wäin, ëmmer rëm ze réieren, bréngen a kachen an ofzeschléissen. Ausgänglech Platen a waarme Form fir d'gegrillte Sauce fir d'Waasser ze briechen, abegraff an ze loossen fir 10-15 Minutten. Blat vu Salvaton fir ze sortéieren a ze verdeelen, andeems si Platten ubidden. Top ganz gutt lëschte Fësch an Scheiwen aus Äppelen. Servéiert mat Dill oder Péitert Sprëtz.
Kachen Zäit: 40 min.
An engem Deel 251 kcal
Proteinen - 18 g, Fette - 15 g, Kohlrhydraten - 100 g
Chicken Fillet mat Geméis
- 4 Filet vu Hënn Brust (ca. 800 g)
- 2 Schotten vu roude séiss Pfeffer
- 1 Muert
- 1 Ënn
- Salz
- Buedem
- 2 Dësch. Iamespuers
- 1 Teaspoonvoll. Löffel Sesam
- 1 Dësch. Lique vu Sojazooss
- 1 Teaspoonvoll. e Loon ouni Hunneg
Kachen:
Pudder vu séiss Pfeffer ofsaachen an de Ofen 15-20 Minuten bei 220 °. Dann huelt d'Pfeffer aus de Backofen a pechelen. Schneede vun den Hënnern an Hälften, d'Somen an d'Iwwerreschter vun den Pedunculen ze entfernen. Flesh an d'Bande geschnidden. Karrotte wäscht a kuerzen Plazen oder geschnidden op e grousse Raster. Zwiebelen geschnidden an halle Réng. Kukill fillet iwwer d'Faseren an de Bande 1 cm breet geschnidden. Den vegetéisen Ueleg ze fruucht an d'Fëllle vu säitege Siten futti maachen. Transfer op eng Schossel, an enger Bratpfand ze brong geschnidden Zwëscher a Mieres. 4, Setzt d'Filet zréck zréck, addéiere de séiss Pfeffer. Salz, Päfferkart a lues all zesummen op déi niddreg Hëtzt ënner dem Deckel. D'Sojazooss mat Hunneg a Sesam. Ausfëllërt Fillet mat Geméis an Placken op d'Schlauch mat Sauce. Dir kënnt gekachtent Reis fir Garnéieren.
Kachen Zäit: 25 min.
An engem Deel 220 kcal
Proteins - 21 g, Fette - 6 Gramm, Kärbihydrate - 25 Gramm
Cabbage casserole
- 300 Gramm vu gefruerene Broccoli
- 300 g gefruerent Choufleur
- 150 Gramm Schinken
- 2 Zwibelen
- 2 Dësch. Iamespuers
- 30 g Botter
- 2 Dësch. Läffel vu Panéiermier
- 2 Eeër
- Salt
- 200 ml Mëllech
- 1 Dësch. Läffel Miel
- 100 g Gegrillten harten Kéis
Kachen:
1. Kock Blummen a Broccoli (5 min). Schmoe de Ham an Strips. Onion schneiden an a rëm ëmmer réieren, gefruer mat Ham am Geméiswierk. 2. Schmaachen d'Form mat Botter a sprëtzen mat enger Hälschent vun Panéierméis. Loosst Choufleur, Broccoli a Schinken mat Zwiebel. 3. Eegelen mat Mëllech, Broutbrueg, Miel a Salz.
Kaninchen an däichter Crème
Fir 4 Portioune
- 4 Hues
- 1 Ënn
- 2 Dësch. Iamespuers
- 200 ml séiss Creme
- 1 Teaspoonvoll. Löffel Zitrounejus
- 40 g gehackte Mandelbunnen
- 300 ml Bouillon
- rout Faarwen
- Salz
Kachen:
- Fleesch geréit mat Salz, Päffer, Brëllel am Geméiswierk bis Goldene Braun a Schicht vun der Bratpfanne. 2. D'Ziil an d'Rieder schneiden an se an de Fett verléieren vun der Bréidercher. Huelt d'Fleesch op d'Zwéin, pour an der Bouillon an iesse fir 40 Minutten. Da flitt d'Fleesch. An de Bouillon mat Zwiebelen addéiere Sëll Crème an Zitroun Jus, mëschen a setzen Fleesch. Roter Klackenpierper zerwéieren, fir eng 5 Minutte Simmer ze leeën. Ausgänglech Platen bestallte Mandelbunnen.
Kachen Zäit: 60 min.
An engem Déngscht 515 kcal
Proteinen - 23 g, Fette - 15 g, Kuelenhydraten -12 g
Salade
Fir 4 Portioune
- 250 g Mier Kale (Kelp)
- 150 g gekachten Wipp
- 2 Eeër
- 300 g Kaffien
- 1 veraarbecht Kéis
- 1 Ënn
- 2 Knuewel vum Knuewel
- Salz
- 100 ml vu Mayonnaise
Kachen:
1. Kuken d'Kartoffel, schälen a schneiden an Würfel. 2. Eggen koeler huren, schéissen Eeër mat kalem Waasser, propper a schneiden an Würfel. 3. Waaser an Cuben geschnidden, Zwiebelen - dënneg Halleängs, Raffinierter raues Kéis drénken op engem grousse Raster. Knuewel lass duerch d'Press. Alles zitt mixen, dobaussen Kale bäersäits, addéiere Salz a Geschmaach mat der Mayonnaise ze seasonen.
Kachen Zäit: 45 min.
An engem Déngscht 470 kcal
Proteins - 21 g, Fette - 20 g, Kohlrhydraten - 75 g
Kuch Fruit
- op 50 g Käerzer Walnukt, getrockene Aprikosen an Rosinen
- 2 Dësch. Läffel vu Poppen.
Fir den Test:
- 6 Eeër
- 1 Glas Zocker
- 1,5 Kugel Miel.
Fir Rahm:
- 200 g Botter
- 1 kann condenséiert Crème sinn.
Fir Glasur:
- 50 g Botter op 5 Dësch. Läffel vu Kakao, Zocker an Mëllech.
Fir Dekoratioun:
- 1 Bananen
- Walnuut
Kachen:
Getrocknene Fruucht mat kochendem Waasser, Schielen a Schleier. Aus den Zutaten déi opgelëscht sinn, kniet den Teieg an trennen 4 Stéck. An enger Mëschung Mohn, déi zweet getrockene Aprikosen, déi drëtt - Rosinen, déi véiert Walnuut. Bake all Krust ëm 20 Minutten um 180 °. 2. Fir Creme, Peitsche-Botter mat Kondenséiert Creme. Fir d'Glasur d'Molkerei mam Zocker an Kakao erofhuelen, ofhuele vun der Hëtzt an de Botter mëschen. 3. De Haut mat Rahm erofsetzen. Kuch dekoréieren mat Pudder, Bananenbecher a Nëss.
Kachen Zäit: 90 min.
An engem Betrium 336 kcal
Proteinen - 7 g, Fette - 32 g, Kohlrhydraten - 34 Gramm
Marshmallow Kuch
- 1 Kuch Kuch Kuch
- 300 g Marshmallow
- 6 Tänginer
- 2 Bananen
- 300 g Nuklear Kernelen
- Jus a Rouer vum 1 Zitroun
- 2 Dësch. Läffel vu Alkohol
- 300 ml Sourcreme
- 1 Taass Zocker
- 100 g Bitter Schockela
Kachen:
1. D'Likör mat Zitrounejus mëschen an d'Schwammkuchen gutt bréngen. 2. Marshmallow opgedeelt an hallef, all kuereg hallef hallef. Tangerine sinn an de Scheiwen gedeelt. Bananen schneiden a Kreeser, Nëssschnutt. Sour Crème mat Zocker, sëtzt mat der Zitrounestoff suergfälteg. 3. Schwamm Kuch mat Rahm. Verbreedte Marshmallows, Tangerinen, Nëss a Bananen an Schichten, promazyvaya all Schicht vu Sourcreme. 4. Top an de Kuch vun der Kuch mat engem Rahm mat Crème bedecken an an de Frigoen halen 1-2 Stonnen. 5. Schockel de Schockela an engem Waasserbad a benotzt en arbiträren Muster.
Kachen Zäit: 30 min.
An engem Betrium 436 kcal
Proteinen - 9 g, Fette-22 g, Kohlrhydraten-53 g
Custard cake
Fir den Test:
- 6 Eeër
- 6 Dësch. Läffel Waasser
- 2 Couckeren
- 1 Sack Bakpulver
- 1/2 Zell Zocker.
Fir Rahm:
- 1 Liter Mëllech
- 200 g Botter
- 1 Glas Zocker
- 1 Coupe Miel
- 3 Dësch. Läffel vu Kakao-Pulver.
Fir Dekoratioun:
- 2 Pären gedréckt Crème
Kachen:
1. Vun de Ingredientsen déi opgelëscht sinn, kniet den Teat. Bake fir 40 Minutten bei 160 °. 2. D'Creme virbereeden. Kombinéieren der Mëllech mat Zocker, Miel a Kocktop. Mix, ëmmer ze réieren, bréngen fir e Kach ze briechen an ze kachen 5 Minuten. Huelt vun der Hëtzt an de Kalorien ze cool. Déi entstinn Mass ass mat séisser Rëndel gerett. 3. Den Kuch an 3 Schichten ofgeschnidden, iwwerdeckt mat Rahm a fëllen. Dekoréiert mat Schlagsekläpp a décken Scheiwen aus Birnen.
Kachen Zäit: 60 min.
An enger Déngscht 400 kcal
Proteinen-9 g, Fette-19 g, Kohlrhydegen-52 Gramm
Roll mat Mohnséil
Fir 8 Portioune sinn:
Fir den Test:
- 1 Kilo Miel
- 1,5 Kilo Milke
- 5 Eegelen
- 1 Taass Zocker
- 125 g Botter
- 3/4 c. Zoppeläffel Salz
- 30 g Hefteg.
Fir d 'Füllung:
- 300 g Pai
- 150 g Hunneg
- 3/4 Coupe Zocker
Kachen:
Vun dësen Ingredienten kneet den Teint an e waarme Plaz fir 30-40 Minutten. 2. Poppy pour kochendem Waasser, Cover a Passt op 30 Minuten. Da fléien d'Waasser, d'Poundepost an e Mörser ofzeginn oder duerch e Fleeschrauere mat Hunneg a Zocker. Daach ass an eng Schicht 1 cm déck gerullt an verdeelt op Mauerefëllen a rullt an d'Form vun enger Rolle, rennt 15 Minuten. Bake fir 25-30 Minutten bei 220 °.
Kachen Zäit: 60 min.
An engem Deel 260 kcal
Proteins - 53 Gramm, Fette - 10 Gramm, Kohlrhydraten - 37 Gramm
Cranberry Cake
Fir 16 Servicer:
Fir den Test:
- 300 g Botter
- 500 g Miel
- 2 Teaser. Läffel Bakpulver
- 3 Eeër
- Jus a Rouer vum 1 Zitroun
- 250 g Zocker.
Fir Keffsteng:
- 2 Eegelen
- 50 Gramm granuléiert Zucker, Miel a Grondwaasser
- 70 g Botter.
Fir d 'Füllung:
- 150 Gramm vun de gefrorene Cranberries
- 1 Apel
- 100 g Zocker
- 1 Dësch. Laachen vun Stärke
Kachen:
Aus den Zutaten déi opgelëscht sinn, kniet den Teiegummelen, packen se an engem Liewensmëtteloffilm an setzen en am Frigo 40 Minuten. Fir d'Yolks ze spräicht mat Zocker, Miel, Botter an Mandelen. 2. Bereet d 'Füllung. Cranberries mussen ofgeschaaft ginn. Apple, Peeling an de Kär läscht, an d'Kibels geschnidden. Kombinéiert d'Cranberries, Apfel, Zocker a Stärke, vëlleg gemëscht. 3. Rullt den Teigs, verdeelt d'Füllung an de Seegelen. Fëllen an den Ofen fir 40-45 Minuten op 180 °.
Kachen Zäit: 60 min.
An enger Versioun, 490 kcal
Proteins - 7 g, Fette - 26 Gramm, Kugréit - 56 Gramm
Baked Apfel
- 8 Äppel
- 100 g Pistache an Piniennoss
- 4 Dësch. Läffel vu Kärcher Zucker
- 3 Dësch. Läffel vu Cognac
- 20 g Botter
- 150 g Hunneg
- 100 ml Rotwelsch Wäin
- Zëmt
Kachen:
1. Préparatioun vun der Füllung: schneiden d'Pistache, mixen mat Zederaretten, Cognac a Zocker. 2. Vu Äppel solle de Kär suergen, ouni hir Basis ze schueden. Fett an e Fett mat Butter a fëllen d'Füllung mat Fëllung. Sprëtzen ech mat Zim, op all Äppel an engem Stéck Botter. 3. Hunneg Mëschung mam Wäin, d'Äpfelen an d'Bak an de Ofen fir 25 Minutten bei 180 °.
Kachen Zäit: 60 min.
An enger Déngscht 380 kcal
Proteins - 24 g, Fett -17 g, Kuelenhydrater - 36 Gramm
Manna Casserole mat Orangen
Fir 4 Portioune
- 500 ml Mëllech
- 4 Dësch. Läffelen Zocker
- 80 g Botter
- 100 g Särolinen
- 3 Eeër
- 1 orange
- 1 Prise Salz
Kachen:
1. D'Mëllech ze schmaachen, iessen an de Rump mat der Kaff. Addéiere Salz, d'Hälschent vun Zucker, Botter a grëndlech méiss. 2. Eeschwëller si vun de Joel getrennt a geschloen an e décke Schaum. An der Kafkraaft an e puer Tricks fir d'Eejäizen a geschmaach Blieder mëschen. 3. Den Orangeschnal an der Halschent schneiden. Mat enger Hälschent vun engem klenge Raascht, schielen a mëschen an de Korrup. Déi aner Hälschent vun der Orange, ouni Peel, schneiden an dënnen Scheiwen. 4. De Kuuscht an engem Kuch Pan, lues mat den verbleiwt Zocker a sëllen am Ofen ëm 20 Minuten bei 180 °. Dekoréiert mat orange Platen. Dir kënnt esou waarm a kale sinn.
Kachen Zäit: 45 min.
An enger Déngscht 450 kcal
Proteins - 25 g, Fette - 20 g, Kuelenhydrater - 48 g
Donuts mat Berry Sauce
Fir 4 Portioune
Fir den Test:
- 20 g Hefteg
- 100 ml Mëllech
- 1,5 Kugel Miel
- 1 Dësch. e lukrativem Zocker
- 500 g Kaffien
- 1 Ee.
Fir déif Fruucht:
- 400 ml Kraaftemol.
Fir Sauce:
- 300 g Kierfecht
- 150 g zervéiert Zucker
- 1 Teaspoonvoll. Laachen vun Stärke
Kachen:
1. Bereet den Teigs. Potatoen kachen, gutt a kneierten gutt oder duerch eng Fleeschrauerei. Stier de reschtlech Zutaten a verloosst den Teig fir 40 Minutten an engem waarme Plaz. Dann gesammelt a futti beim Geméiswierk. 2. Maacht d 'Zooss. Peel d'Beeren duerch eng Colander mat klenge Zellen, addéieren den Zocker a kachen 5-7 Minuten. Starch verdünnt an 2 Equipen Waasser, addéieren op Beeren, bréngen a kachen a briechen aus der Hëtzt. Donuts servéieren mat Sauce.
Kachen Zäit: 40 min.
An enger Déngscht 410 kcal
Proteins - 24 g, Fett -17 g, Kuelenhydrater - 36 Gramm
Vanille Dessert
- 500 ml Mëllech
- 1 Prise vanillin
- 1 Prise Salz
- 8 Dësch. Hunneg
- 16 Eeër
- 1 Mango
- 1 orange
- 1 Prise Zimann
Kachen:
1.Milk mat Vanillin, Salz, Hälfte vun Hunn a gemengt. Dann huelt de Feier of a léisst e bësse liicht ofkillen. 2. Mango schielen, schneiden d'Kibelen an d'Kibber a vermëschen mat dem richtegen Hunn. Huelt d'Schiel aus der Orang aus, schneide an d'Scheiwen a kniwwert de Séiss. Zedra, Jus an Zëmt gemëscht mat Mango. 3. Den Ofen op 180 ° erhëtzt. Fëllt d'Deep Pan mat Waasser a Plaz am Ofen. 4. Eegelen zerschloen, grad all d'Mëllechmix. Ginn an d'Schimmel drénken, se op 40,40 Minutten e Bakbecher mat Waasser erofsetzen, sou datt d'Mass déck gëtt. Dann huelt se aus dem Ofen, léisst et sech ofkillen an ëmgedréit op Platze, put Mango'en an Hunn op Top.
Kachen Zäit: 60 min.
An enger Déngscht 380 kcal
Proteins - 24 g, Fette - 17 g, Kuelenhydrater -36 Gramm
Dessert aus Feigen
- 300 g gedrockene Feigen
- 3 Äppel
- 2 Konserven
- 300 g Ananas Fleesch
- 2 Bananen
- 1 Mango
- Jus a Schielen 2 Limetten
- 300 ml Creme 30% Fett
- 150 g vu Pudderzucker
- 200 g Kuchekuchen
Kachen:
1. Sprëtzen de kochendem Waasser mat kochendem Waasser fir 5 Minutten, a werfen d'Buedem an engem Dauere an an d'Scheiwen geschnidden. 2. Äppel, Peeling an de Kär erbäizeféieren, an dënneg Slice schneiden. Peaches a Mango, de Steen, d'Ananospul a Bananen a kleng Stécker geschnidden. 3. Crème mat Zockerpulver. Kichen Kaffi brong mat laange Streifen. D'preparéiert Fruucht gemëscht mat Limettenjus a verännert op kremankam. Top mat gekachte Crème, Platen an Zäite vu Limes.
Kachen Zäit: 60 min.
An engem Déngscht ass 423 kcal
Proteinen-8 g, Fette - 10 g, Kugréit-73 g