Nëtzlech Properties vun der Käl
A waarme Wieder fille mer wéi d'Duuscht oder dech iessen eppes frësch ze iessen. A wann Dir mat Geméis an Uebst gelant gëtt, ass et Zäit fir Iech e richtegt Fleesch delikat ze maachen. Wann se d'Fro beäntweren wéi d'Jelly gemoolt gëtt, empfänkt vill Hausfraën mat engem regelmäissegen Hiewel. Mee et ass net e Geheimnis fir jiddereen deen an engem Drockhärer d'Preparatioun vum Festland vill méi séier geet, mee de Effekt bleift déiselwecht. Nëtzlech Properties vu Jelly:
- Den Quetschmauer an den Hunger - e kale Produkt ass ideal fir den Summertisch a Verbindung mat Geméis a Gedrénks ze servéieren.
- Verbesserte Immunitéit - déi Mineralen, déi an der Kälte ageholl sinn, reduzéieren de Risiko vu virale Krankheeten.
- Verstäerkung vun Knachs a Knorpel - Dank Kollagen, verstäerkt d'Kéiers d'Knäpse an de Knorpel vun enger Persoun.
- Elo kënnt ee Kellermodeller - Fleesch ass e traditionnelle Snack fir waarme Getränker, an am Mëtteg erstallt den Kuchere Syndrom.
Also, Jelly ass net nëmmen e lecker, mee och e nëtzlecht Produkt fir eisen Kierper. Et ass Zäit, iwwer Rezepter ze schwätzen an a wéi Dir Schweinegänger an engem Drockhack kukkt.
D'Rezept fir eng Keelt an engem Drockhaff
Opgrond vun der praktescher Erfahrung, d'Zäit vun der Preparatioun vum Jelly op der Platte ass 4-6 Stonnen, während an der Drockhochzäit läit de Fleesch fir 1,5-3 Stonnen. Duerfir gi mir den Prozess vu Kachen op modernen Ausrüstung.
Zutaten fir en Holland ze maachen:
- Schwäin Been - 2 kg;
- Schweinefleesch oder Rëndfleesch (fir Geschmaach) - 0,5 kg;
- Chicken Beem - 2-4 Stécker;
- Knuischcheckelen - 5 Stécker;
- Pepper (Schwaarz) - 30 Halbpigel;
- Purifizéiert Karrott - 3-5 Stéck.
- Zwiebel - 2 Stéck;
- Laurel - 4 Blieder.
Stéck Fleesch, Uebung a Geméis an engem Drockhär mam Waasser. Huelt e puer Prise vu Salz, schéckt den Deckel a fänkt d'Zutaten fir 2-3 Stonnen ze kachen. Soubal d'Kompositioun kollidéiert, kënnt Dir gäre kachen.
An der Note! Wann Dir net ze vill Fett auslëcht, ass et wënschenswäert fir überschaaft Schaum ze entfernen - de Geschmaach vum Produkt gëtt net beaflosst.
Separéiert gekachte Fleeschstécke vu Knuewleescht. Grouss Deeler vu Fleesch ginn mat engem Messer geschnidden, d'Rescht gi komplett geluecht. Salt d'Schlecht, fatzt e klengt Pärpert a schmaacht. No der Preparatioun vum Fleesch, gëtt d'Jelly mat frësch Kraider a gehackte Knuewelzell.
An der Note! Nodeems Dir de Jelly op d'Platen verdeelt hutt, kënnt Dir den Ënnergang mat verschiddene Köstlechkeeten dekoréieren: Eegeschoss Eeër, Gurken, gréng Erof, Puder, etc.
Maacht dach d'Fleesch op d'Platen a vergiesst net ze verfollegen mat enger duerchsichteger Kompositioun vu Bouillon. Dann schéckt d'Kiche mat der gekillter Konsole am Frigo fir Verdickung. D'beschriwwe Rezept ass fir Kachen a gebakene Rëndfleesch doheem.
Keelt an engem Drénkwaasser: einfach Tipps
D'Schafung vum Holland ass e ganz einfache, awer responsabel Prozess. Fir d'Kachen vum Kale Fleesch Marmelade ze erlaaben e puer einfache Spëtze hëllefen:
- Während der Kiche kënnt Dir d'Transparenz vum Fleeschprodukt am Viraus maachen. Et geet duer datt d'gekachten Ueleg zerwéiert an d'Flëssegkeet mam wäite Waasser ersetzt.
- E jelly-like a mëll Jelly ass no der Uewerfläch duerch d'Fleesch duerch e Fleesch. Ofbezuele vu décke Faser an de Knorpel hëlleft dech iwwer Unannehmlech beim Iessen Fleesch.
- Gekillert "mat Pärdduschen" gëtt als Resultat vun der Ergänzung vu fein gehackten Knuewelkoppen kritt. E schaarfe Geschmaess kënnt einfach Adzhika oder Pärp.
- Wann Dir fir ze kachen, geheelt e Prise vun Salz an de Konsmen fir 30 Minutten virum Kachen Fleesch. Dir musst d'Rëndfleesch net iwwerall salveen, an d'Seeg wäert net seng Geschmaachsqualitéit verléieren.
D'Lagerplaz vu Jelly an de Frigo soll 10 Deeg net überschréiwen, a wann et mat Geméis ass - net méi wéi 7 Deeg. Fleesch ass a Schimmel geluecht an mat Lëtsch oder Plastiksbuttek bedeckt. Nodeems Dir de Container am Frigo lass ass, ass et wënschenswäert, de Produit ze fréieren, a wann Dir eréischt méi erdaucht a verbreet ass op Plateau.