- Miel - 2 Taass
- Zocker - 1 St. e luken
- Salz - 1 Eeërbecher
- onsalted Botter - 1 Coupe
- grousst Ee - 1 Stéck
- Mëllech - 2 Elementer. Läffelen
- grousst Ee fir d'Schmier - 1 Stéck
- brong Zocker - 1/2 Téi (Fill mat Zimt)
- Buedemzëmmer - 1-1 1/2 Teaspoen (Fill mat Zimt)
- Miel - 4 Teaspoen (Fill mat Zimt)
- Stau - 3/4 Cupen (Fëllung mat Stau)
- Stär - 1 St. Läffel (Ausfalen)
- kille Waasser - 1 St. Läffel (Ausfalen)
1. Fir en Zëmmer mat Zimt ze maachen, Zimlech Zocker, Zocker a Miel. Fir eng Fëllelen mat Stéckwierk ze maachen, mixen d'Kraider mat Waasser. Setzt d'Marmel a Kraidermëschung an engem klengen Fanne. Bréngt d'Mëschung zu engem Kach, a kachen a réieren, fir 2 Minutten. Fuert aus Hëtzt a cool. 2. Bereet den Teigs. Mëschung Miel, Zocker, Salz. Addgeschneidert Botter a gemëscht mat engem Messer fir den Teig oder an engem Liewensmëttelprozessor. Setzt d'Mëschung an enger grousser Schossel. Schléit 1 Ee an d'Mëllech an enger Schuel, addéiere fir d'Miel an d'Rühr bis zu homogen. 3. Divisioun zerwéiert. Dir kënnt d'Cookië méi kachen oder all Hälschent an Polyethylen packen an an de Frigoen fir bis 2 Deeg setzen. An dësem Fall, ier Dir gekacht ass, erlaabt den Teig fir 15-30 Minuten ze waarm ze ginn. 4. Rullen all hallef an e Rechteck mat 22X30 cm a 3 mm déck op enger Miel domm ausgesinn. Kuckt all Rechteck an 9 Rechtecken. Schléit de Ee a fëllen d'Uewerfläch vum Teig. 5. Spull d'Fëllung an d'Mëtt vun allem Rechtepter, a verloosse d'Kanten laanscht de Rande vun 1 cm. 6. D'Rektangelen aus dem zweete Stéck vum Teesch vu virun. D'Kanten verbannen an eng gelenkt Gabel maachen. Huelt d'Kuchen op engem Bakblech zeechent mam Pergament. 7. Fëllen am Ofen fir 30 Minutten um 175 Grad zu Goldbraun.
Servisser: 3